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京酱肉丝的做法

来源: 美味食谱 编辑:美味食谱 访问手机版

京酱肉丝的做法

食材介绍

里脊肉(250g),料酒(少量),汁(少量),淀粉(3勺),葱(一段),卷(2张),豆瓣(1勺),甜面酱(1勺),料酒(少量),糖(1勺),耗油(1勺),老抽(少量)

京酱肉丝的做法步骤

京酱肉丝的做法图解1

1. 里脊肉切成条状

京酱肉丝的做法图解2

2. 放入料酒,姜汁,少量盐后放入淀粉搅拌均匀,腌制15分钟,

京酱肉丝的做法图解3

3. 葱白切好,饼准备好备用

京酱肉丝的做法图解4

4. 锅内放油,待热时放肉丝快速用筷子划熟,捞出。

京酱肉丝的做法图解5

5. 在划过的肉丝锅中留一点油,保持小火,依次下豆瓣酱,甜面酱,料酒,姜汁,糖,耗油,倒上老抽均匀。

京酱肉丝的做法图解6

6. 翻炒均匀,盛出备用。